イベリコ豚のお料理

Chuleta de Iberico a la charcutera.



　● イベリコ豚のチャルクテラ風　￥1.890

　イベリコ豚をソテーして、牛タンとピクルスを煮込んだソースで絡めて出来上がります。

　チャルクテラは、ポークを加工する人の事をいいます。

　グリルに飽きた、大人のお肉料理といえるかも知れません。