2011年4月7日木曜日

漆黒の墨




Calamares pequenos en su tinta.  


 ● イカの墨煮 ¥1.890

 二日間かけてつくるイカの墨煮は、初めての方はびっくりされるほど漆黒のソース。
 墨独特の生臭さなんてありません。
 手間暇かけてつくるSalsa negra.と、築地からお願いしているイカは相性バツグンです。 
 付け合わせは、パンもしくはバターライスをお選びいただけます。