こちらは芯の部分しか、つかいません。
芯以外のところは、Boronesasといって、スペインの食文化にも根強いミートソース（tallarinesリングイネなど）にします。
これが、お店のランチに登場する"牛ヘレ肉のミートソーススパゲティー"です。
今日はBoronesasを仕込んだので、ちょっっとだけ拝借して、ピッツァにして夜ごはんです。
当店のシェフは、62歳。
今晩のまかないBGMはLADY GAGA～！特にお気に入りはDisco Heavenだそうです。
当店のシェフは、62歳。
今晩のまかないBGMはLADY GAGA～！特にお気に入りはDisco Heavenだそうです。
出勤時もコレで決まりだそうです！
そんなシェフは、今日もご機嫌で、明日をむらえられるそうです。
↓ぺったんこのチーズはまかない用です
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